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衛星:一片茶葉承載的信仰

 一片茶葉承載的信仰
——在海峽兩岸四地茶文化高峰論壇上的演講

衛星
中共普洱市委書記  衛星
(2014年5月)

尊敬的許副委員長、各位嘉賓,女士們、先生們:

大家好!今天,來到素有“碧水丹山”之譽的武夷山,與來自海峽兩岸的茶界精英共同分享中國茶文化的魅力,倍感榮幸。借這個難得的機會,我以從一個普洱人的視覺,從“一片茶葉”、“一座茶山”、“一條茶馬古道”說起,講一講普洱人與茶的故事,和大家分享幾點體會。

一、一片葉承載的和諧家園

唐代陸羽的《茶經》,開宗之句為“茶者,南方之嘉木也”,指出了茶樹起源於南方。但這裡所指的南方是一個寬泛的概念,並沒有消除人們長久以來所追尋這片奇妙樹葉源頭的疑問——茶葉究竟起源在哪裡?

當你把目光投向祖國西南邊陲,循著從茶馬古道深處傳來的馬幫鈴聲,你會被一塊綠意蔥蘢的地方深深吸引,這就是普洱——一座茶林裡長出的城市,一方流淌著七彩旋律的大地。普洱是雲南面積最大的州市,4.5萬平方公里的土地懷金孕寶,分佈著16個自然保護區,擁有占全國近1/3的物種,森林覆蓋率高達近70%。碧波萬頃的森林、沁人心脾的空氣和四季如春的氣候,造就了全球北回歸線上的最大綠洲、人與自然和諧相處的綠色寶地。早在1800多年前,普洱的先輩們就在這片土地上種植茶、製作茶、飲用茶、經營茶。如今,在茫茫的原始森林中,仍然生長著近120萬畝野生古茶樹群落和18萬畝栽培型古茶園;至今存留著有3540萬年曆史的寬葉木蘭化石和中華木蘭化石,生長著2700餘年的鎮沅千家寨野生古茶樹王。普洱不但茶樹類型齊全,而且構建了從野生茶樹過渡到人工栽培,以及完整的人類發現、利用和馴化茶樹的文明序列。2013年5月,國際茶葉委員會正式授予普洱“世界茶源”稱號,標誌著普洱作為世界茶源的地位得到了全球公認,有力地證明了中國是茶的故鄉,是最早發現、利用和栽培茶葉的國家。至此,我可以自豪地對陸羽《茶經》開宗之句作出新的詮釋:茶者,南方之嘉木也,源自雲南普洱。

南方嘉木之所以美,源於南方水土之美,是天地萬物之精靈,是自然美之薈萃,乃天地自然對世人的恩澤和賜予。它本是一片樹葉,最初與人類相遇時,它被當做一味解毒的藥方。這片小小的茶葉,包含著500多種有機化合物,是人們養生健體、延年益壽的無價之寶。正是這片小小的樹葉,在歷史長河中延伸出了一串“衣食萬戶,潤澤世人”的長長的產業之鏈。它登上大航海時代的貨船,與瓷器、絲綢一道,進入歐洲,走向世界,傳播了中華文明。無論是作為重要產業和出口商品,換回大量真金白銀,充實國庫和國人口袋,還是進入宮廷成為引領宮廷品飲時尚的金枝玉葉,抑或被放在馬背上馱向東西南北,成為遊牧民族的生命之飲。這片樹葉的奇妙就在於,它既可遠離塵囂,與世無爭,也可規模種植,造福人類;它可高端奢華,常人難以企及,也可尋常普通,人人得而飲之;既可陽春白雪,進入文化殿堂,又可下里巴人,成為市井文化的一部分;既可獨自品飲,涵養“清、廉、美、靜、儉、潔”等品性,也可用於待客、敬客,增進友誼,促進和諧。在我看來,茶的“和、合”本質,正好契合了國人所追求的大美和諧、天人合一的精神信仰。

普洱是多民族聚居的美麗家園,26個民族,14個世居民族在此繁衍生息,各美其美,美美與共,創造了絢麗多姿的民族文化,保存了最好的生態環境。茶是大自然的精靈,在這個世界茶樹的起源地,人們把對天地萬物和諧共處的追求和堅守,鮮明地體現在人與茶的關係上。從古至今,普洱茶的興衰也始終圍繞著國家統一、民族融合、和諧共生等世界性的大主題。明朝,為了民族和睦、安民固邊,政府曾鼓勵扶持邊地各民族群眾大力發展茶葉,安撫了一方人民,也守住了一方疆土。清代,漢族與少數民族一道共建茶山,促推了普洱茶質與量的提升。乾隆盛世,在各民族共同打造下,普洱茶走向鼎盛,走向世界。上世紀90年代以來,普洱人民以茶為媒,廣交天下,連續舉辦了十三屆中國普洱茶節,向世人展示了普洱茶的魅力和普洱人民的價值追求。

縱觀歷史,茶凝聚了普洱各族人民的共同智慧和榮耀,承載著普洱人親如一家的歸認感,體現著普洱人對世界的貢獻和價值,是普洱人與天地對話的共同鑰匙。正如備受我們尊敬的許副委員長所說,普洱是能夠最全面展示民族和諧、人與自然和諧、家庭和諧、與外來人和諧、對天地敬畏的地方,能夠生動形象地說明中國人最深沉的追求。普洱茶與文化緊密聯繫,每片茶葉都飽含厚重的歷史文化和民族文化。可以說,普洱,人如茶,茶如人,“越陳越香”不僅僅是普洱茶的特質,更是這片大地上的人們所追求的超凡脫俗、從容不迫、風輕雲淡的生命氣質。

二、一座山演繹的美麗故事

普洱有一座茶山叫景邁山,這裡種茶已有近2000年的歷史。2003年8月,中國科學院專案研究指出:景邁千年萬畝古茶園集生物、文化、生態、人文旅遊和藝術寶庫於一身,具有重大的科學、景觀、文化和生產應用價值,是重要的自然和人文遺產,是世界茶文化的根和源,也是中國茶文化發展的歷史見證。日本茶葉專家松下智和八木洋行先生稱景邁山為“人類茶文化史上的奇跡”“世界茶文化歷史自然博物館”。在景邁山的叢林深處,少數民族村莊依山而建,傍水而居,錯落有致,古樸典雅,與這裡美麗的山水和千年萬畝古茶林交相呼應。這裡各族人民家家種茶,戶戶飲茶,人茶相依,伴茶而生。許副委員長來到景邁山,對這片天、地、人合一的古茶園發出了“天賜普洱”的讚歎!

據史料記載,普洱景邁山古茶林的馴化與栽培最早可追溯到西元180年,迄今已有1834年歷史。在布朗人的古歌中清晰地記載著這段歷史,先祖帕哎冷率領人們來到美麗的布朗山,帶領部族栽種茶樹,將這裡的山嶺變成瞭望不見邊的大茶園。帕哎冷將遺訓寫在經書上:“我要給你們留下牛馬,怕遭災害死光;我要給你們留下金銀財寶,你們也會吃光用完。就給你們留下茶樹吧,讓子孫後代取之不盡、用之不竭,你們一定要像愛護眼睛那樣愛護茶樹。”

正是遵循祖訓,景邁山上的布朗人將茶樹當作自己生命的一部分來敬重、供奉、繼承。千百年來,每年4月布朗族都要舉辦“山龕節”,舉行祭茶祖活動,向千年古茶樹頂禮膜拜,祈求茶祖保佑人們幸福吉祥,代代相傳。時光荏苒,歷經千年的滄桑,茶已經完全融入到普洱各族人民生產生活的方方面面,可謂“無茶不成事”。無論是飲食起居、婚喪嫁娶,還是歲時節令,都要用茶來表達心意。小小一片樹葉,承載了普洱人的喜怒哀樂,人塑造了茶,茶塑造了人,二者融為一體,茶就是人們的一切!

景邁山的茶葉遠離了農藥化肥的污染,集“和、大、貴、美”的氣質為一身,很早就被馬幫馱到世界各地。在元代,就銷往緬甸、泰國等東南亞國家;明代以來,這裡的茶葉就成皇室貢品;1950年布朗族頭人蘇裡亞赴京參加國慶觀禮時,將景邁山古茶獻給了毛澤東主席;2001年在上海召開的亞太經濟合作論壇大會上,景邁山古茶作為國禮贈送給了各國元首。

徜徉在生機盎然的古茶園裡,品味著千年古茶,我們不禁感慨萬千,正是信仰的力量,精神的寄託,以及對綠色家園的生死守望,才使得這份普洱先民留給人類的自然文化遺產在歷史的天空下熠熠生輝。

如今,普洱古茶園與茶文化被聯合國糧農組織列為“全球重要農業文化遺產保護試點”,景邁山被國務院公佈為全國重點文物保護單位,並成功入選《中國世界文化遺產預備名單》。我們正致力挖掘茶祖歷史文化,全力推動景邁山古茶園申報世界文化遺產工作,希望以此填補世界文化遺產中沒有茶文化的空缺和遺憾,為保護全人類的共同文化遺產做出應有的貢獻。

三、一條古道書寫人文傳奇

說到普洱茶文化,我會想起茶馬古道,想起曾經的馬幫馱著這些神奇的樹葉,“一路揮鞭,馬蹄把石板洞穿;一路吆喝,情歌把群山唱醉”,想到他們面對“風霜雨雪的考驗,高山大河的阻擋,當成一壺好酒來飲”,面對“野獸毒蟲的侵襲,土匪強盜的威脅,當作一碟小菜來嘗”的壯志豪情。正是葉脈一般四通八達的茶馬古道和一代又一代用雙腳丈量大地的趕馬人,將這些神奇的樹葉送到了外面的世界,演繹了普洱人民與茶的生死傳奇。

大家都知道,普洱茶興于東漢、商於唐朝、始盛于宋、定型于明、繁榮於清。三百多年前,普洱府奉詔貢茶,使普洱茶“享譽京華”。至今留存於北京故宮的“萬壽龍團”普洱茶,在經歷了歲月的塵埃和命運的滄桑後,依然保持著至尊無上的王者風範。至明清時期,從普洱起源,向國內外輻射出五條“茶馬古道”:一是經昆明中轉內地各省到北京的官馬大道;二是經滇西進西藏轉至尼泊爾等國的關藏茶馬大道;三是經江城至越南萊州再轉至歐洲等地的江萊茶馬道;四是過孟連到緬甸的旱季茶馬道;五是過猛臘至老撾的猛臘茶馬道。這五條茶馬古道是中國西南大地上對外經濟文化交流、傳播中國古代文明的國際大通道,與聞名遐邇的“絲綢之路”一樣聲名遠揚。

茶馬古道是一條人文精神的超越之路,是一條民族團結的友誼金橋,是一條開放包容的繁榮之道。如今,在茶馬古道上,成群結隊的馬幫身影不見了,清脆悠揚的馬鈴聲遠去了。然而,鐫刻在茶馬古道上的先人足跡和馬蹄烙印,以及對遠古千絲萬縷的記憶,卻化作普洱人民生生不息、包容開放、團結拼搏的精神,成為在中華民族發展歷史上的一座耀眼豐碑。

今天,我們以理性的目光來審視普洱這片熱土因茶而成就的價值和榮耀時,我們清醒地認識到,其實普洱茶所代表的品質和內涵,就是普洱人民千百年來所共同堅守的信仰和精神家園。因為在普洱,茶已經融入人們的血液,融入人們的靈魂,茶是普洱的根,是普洱的魂,是普洱的生命,承載著普洱人民“大美和諧,天地人和”的信仰。

近年來,我們積極實施“生態立市、綠色發展”戰略,把“綠色生態”理念貫穿於經濟社會發展全過程,追求綠色、生態、惠民的GDP,不要帶血、污染、低效益的GDP——這正是基於對普洱人民這種“天人合一、和諧共生”精神家園堅守的深刻認識,是對普洱歷史人文底蘊和精神信仰的自覺呼應與繼承。

一個國家需要信仰,一個民族更需要信仰。大力弘揚包括茶文化在內的中華優秀傳統文化,全面提升中華文化在世界的影響力,已經成為當今中國面臨的一項重要而緊迫任務。作為“茶之源、道之始”的普洱,我們願全面深化與海峽兩岸四地的經貿往來和文化交流合作,為講好中國茶故事,傳播好中國茶文化作出新的更大貢獻。

最後,以這首《沁園春·普洱茶》與大家共勉(手指螢幕),我們將堅守“天人合一、和諧共生”的精神信仰,讓這片葉更加枝繁葉茂、讓這座山更加美麗動人、讓這條道更加繁榮昌盛。真誠邀請許副委員長和各位嘉賓走進普洱、牽手普洱、融入普洱,共同分享“天賜普洱”的健康與快樂!

謝謝大家!