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持杯姿勢 — 「三龍護鼎」

清茶泡罷,看著葉榮枝緩緩拿起茶杯,忽然發覺他持杯姿勢頗為特別。細問之下,才發現這個姿態叫做「三龍護鼎」。如他在專訪所言,茶在悠悠歷史發展中,受文人影響,越發講究及追求儒雅,所以對泡茶、斟茶、喝茶,甚至是持杯的姿勢,都做了一番研究。「三龍護鼎」便是其中之一。

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姆指及中指夾著杯沿,無名指托著杯底。三指如龍,茶杯作鼎,故曰「三龍護鼎」。而於喝茶時,食指可以掩蓋嘴唇,如此持杯,既穩當又雅觀。